海鮮液氮凍存罐由于其制冷快、保鮮時間長、設(shè)備投入成本低、運行成本低、無能耗、無噪音基本無維護等顯著特點，*在高檔海鮮冷凍中應(yīng)用。其超低溫急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒小，杜絕了水分的丟失，抑制了細菌和其他微生物對食物的破壞，保持了海鮮的原色、原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)。大容量海鮮存儲罐液氮罐北京出售

產(chǎn)品型號：YDD-6000-650

更新時間：2024-08-07

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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生命科學(xué)儀器

核酸提取儀化學(xué)發(fā)光凝膠成像系統(tǒng) 紫外分析儀洗板機酶標儀細胞融合儀便攜式液氮罐 SCC體細胞計數(shù)儀等溫?zé)晒鈖cr儀超凈工作臺液氮冰激凌機快速凝膠成像電泳系統(tǒng) 海鮮凍存罐大口徑液氮罐迷你pcr儀恒溫恒濕箱孵育器基因擴曾儀生化培養(yǎng)箱液氮罐液位報警器自增壓液氮罐存儲型液氮罐液氮罐

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品牌	其他品牌	價格區(qū)間	5千-1萬
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大容量海鮮存儲罐液氮罐北京出售

液氮超低溫凍存海鮮技術(shù)是近年來新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的標準溫度為-195.8℃，是目前食品科技界*的環(huán)保、高效、經(jīng)濟的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時，溫差超過200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實現(xiàn)對海鮮的急速冷凍。急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒Z小，杜絕了水分的丟失，抑制了細菌和其他微生物對食物的破壞，使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)，所以長時間凍存也能保證的口感。

水產(chǎn)品的價值主要取決于其鮮度的高低。然而水產(chǎn)品含水量相當(dāng)高，一般在70％～80％；肌肉蛋白中的基質(zhì)蛋白較少，肌肉組織脆弱，自溶作用速度快，容易受傷和受微生物的侵染，因而易于壞。海鮮儲藏保質(zhì)期主要有儲藏溫度和溫度的波動兩個因素影響，而智能海鮮液氮罐儲藏溫度穩(wěn)定保持在-190℃，能有效延長海鮮儲藏的保質(zhì)期，海鮮凍存保質(zhì)期延長，錯過高峰期上市，便可獲得更高的收益。本產(chǎn)品主要儲存高檔海鮮產(chǎn)品，不僅保質(zhì)效果好而且儲存量大。主要應(yīng)用于儲存如黃花魚、金槍魚、三文魚、銀鱈魚等較為昂貴的海產(chǎn)品。
產(chǎn)品特性
•制冷快
•保鮮時間長
•無能耗、無噪音
•基本無維護
•貯量大
•液氮損耗低
•操作方便
•外形美觀